Više od 80 pjenušaca i šampanjaca, vrhunska gastronomija, kokteli i cabaret pretvaraju Jastrebarsko u odredište za sve koji vole dobru kapljicu i uživanje sa stilom.
Ako mislite da su pjenušci rezervirani samo za posebne prilike, Jastrebarsko početkom studenoga ima odličan razlog da promijenite mišljenje. Podno Plešivice, jedne od najpoznatijih hrvatskih vinskih regija, održava se Sparkling Wine Fest Croatia, dvodnevni festival koji spaja vrhunska pjenušava vina, autorsku gastronomiju, glazbu i zabavu.
Treće izdanje festivala održat će se 6. i 7. studenoga u Princess Centru, a organizatori najavljuju dosad najambiciozniji program. Više od 80 pjenušavih vina i šampanjaca, poznati hrvatski chefovi, međunarodni vinski stručnjaci i večernji cabaret samo su dio sadržaja zbog kojih bi ovo mogao biti jedan od zanimljivijih jesenskih izleta nadomak Zagreba.
Više od 80 pjenušaca na jednom mjestu
Središnji dio festivala je SWF Grand Tasting, na kojem će posjetitelji moći istraživati bogat izbor domaćih i međunarodnih etiketa. Među hrvatskim proizvođačima najavljeni su Tomac, Šember, Štampar, Meneghetti, Galić i Coletti, dok će se predstaviti i poznate šampanjske kuće poput Lansona, Chavosta i Alfreda Gratiena.
Za one koji vole otkrivati manje poznate vinske regije i nove stilove, tu je i SWF Bubbly Bar s odabranim pjenušcima iz različitih dijelova svijeta, uključujući etikete koje se ne mogu pronaći na hrvatskom tržištu. U ponudi će biti i bezalkoholni pjenušci, a polovica prihoda Bubbly Bara namijenjena je humanitarnim svrhama.
Vrhunska jela uz čašu pjenušca
Vinski doživljaj pratit će i gastronomija. Autorska jela osmišljena za sljubljivanje s pjenušavim vinima pripremat će chefovi Marin Pleše iz Vile Rova, Matija Bregeš iz Boškinca, Dino Šeparović iz Konobe Kala i Bernard Korak iz restorana Korak.
Na programu su i kokteli na bazi pjenušaca, koje će pripremati destilerija Old Pilot’s. Ideja je spojiti vino, kreativnu kuhinju i opušteno druženje te pokazati da pjenušac može pratiti puno više od zdravice na početku ili kraju svečanosti.
U Jastrebarsko stižu vrhunski sommelieri
Festival je namijenjen i onima koji žele naučiti nešto novo. Radionice i masterclassove vodit će domaći i međunarodni vinski stručnjaci, među kojima su Master Sommelier Stefan Neumann, Suwi Zlatić MS i Mikk Parre, kojeg organizatori predstavljaju kao aktualnog najboljeg sommeliera Europe prema izboru međunarodne sommelijerske organizacije ASI.
U petak, 6. studenoga, održat će se i SWF Conference, posvećena budućnosti vinske i ugostiteljske industrije. Kroz tri panela stručnjaci će raspravljati o međunarodnom pozicioniranju Hrvatske kao vinske zemlje, globalnim trendovima u svijetu pjenušavih vina te odnosu cijene i kvalitete u hrvatskom ugostiteljstvu.
Degustacije tijekom dana, glazba i cabaret navečer
Dnevni program nastavit će se u večernje druženje uz glazbu i zabavu. Najavljeni su jazz sastav Oridano, DJ Glazbena Kuhinja, Mels Band i M Arts Cabaret, koji će festivalu dati dodatnu dozu scenskog šarma.
A dobra je vijest za sve koji ne žele voziti nakon degustacija: oba dana organiziran je besplatan autobusni prijevoz iz Zagreba, na relaciji Avenue Mall – Princess Centar – Avenue Mall. Mjesto u autobusu potrebno je unaprijed rezervirati putem e-maila info@swfcroatia.com. .
Sparkling Wine Fest Croatia održava se 6. i 7. studenoga 2026. u Princess Centru u Jastrebarskom. Detaljan program, raspored radionica i informacije o ulaznicama dostupni su na službenoj stranici swfcroatia.com. (D.H.)
