Tržnica koja petkom postaje restoran pod otvorenim nebom: što se krije iza PLACe Marketa na Kvaternikovom trgu

Tržnica koja dobiva novu ulogu

Projekt pretvara tržnicu na Kvaternikovom trgu u prostor za večernje druženje. Posjetitelji ovdje kušaju autorska jela poznatih hrvatskih chefova, pripremljena od svježih sezonskih namirnica koje su kupljene upravo na placu. Ideja je jednostavna, ali rijetka: ista tržnica koja jutrom služi kupcima za svakodnevnu nabavku navečer postaje kuhinja i pozornica.

Lokalni proizvođači u prvom planu

PLACe Market slavi lokalne proizvođače i zagrebačku tržničku kulturu. Kada sjednete za stol, hrana koju jedete počela je na istim pultovima na kojima su je prodavali obiteljski proizvođači. Za domaće goste to je podsjetnik na grad koji živi kroz tržnicu, a za strane posjetitelje prilika da vide suvremenu gastronomsku scenu Zagreba iz neposredne blizine.

Što vas čeka navečer

Događanje se održava na tržnici svakog sunčanog petka, a prema najavi organizatora počinje u 18 sati. Ništa u najavi ne jamči točan raspored izvođača ni sastav ponude za svaki petak, pa je pametno provjeriti službene kanale prije dolaska. Glazba je dio doživljaja, a večer se obično odvija u ritmu hrane, razgovora i šetnje između štandova.